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Stundengebet.

Br. Ulrich in der MetzgereiIn unserer kleinen Metzgerei (Wurstküche) im Küchenbereich des Klosters wurden über Jahrzehnte unsere Tiere aus der klösterlichen Landwirtschaft zu Fleisch und Wurst verarbeitet.
Heute stellen Br. Ulrich und Br. Antonius dort wöchentlich frische Hausmacherwurst her. Neben dem Eigenverbrauch des Klosters wird die Wurst zum Verkauf über den Klosterladen angeboten bzw. bei größeren Mengen nach Möglichkeit und Absprache (Tel. 0291 2995104 - Br. Antonius) auch geliefert.
Jeden Samstag von 11 bis 13 Uhr steht einer der Brüder persönlich im Klosterladen, um die verschiedenen Wurstsorten anzubieten.
Zu diesen gehören: Grobe Blut- und Leberwurst (mit Mehl und zum Braten geeignet), feine Leberwurst, Sülze und Schwartemagen, Fleisch- und Jagdwurst, Leberkäse, Dauerwurst-Mettwurst und Zwiebelmettwurst, Kartoffelwurst (Saumagen) und Panhas (nur in den Wintermonaten).

Nachdem wir unsere Landwirtschaft im Juni 2012 geschlossen haben, beziehen wir das Fleisch zur Wurstverarbeitung ausschließlich von zwei Sauerländer Metzgereien, von denen eine das Biozertifikat besitzt. Beide verarbeiten ausschließlich Tiere aus der Region.